Recomendações Fornos

Os fornos eléctricos são responsáveis por cerca de 1% do consumo energético de uma habitação (Fonte: Ecosave). A sua potência elevada e o tempo de utilização justificam uma gestão mais atenta destes aparelhos.

Compra

• Tenha em consideração que as novas etiquetas energéticas possibilitam a comparação de fornos alimentados com diferentes fontes de energia (electricidade e gás);
• Compare as etiquetas energéticas antes de seleccionar e comprar o forno mais eficiente
  
  
  

• Escolha um forno com uma capacidade útil adequada à quantidade que normalmente cozinha, evitando o desperdício energético;
• Um bom indicador de temperatura (de preferência digital) permite fazer variar a temperatura do forno de acordo com os alimentos e ao longo do período de cozedura;
• As funções de “desligar automático” e “temporizador com alarme” são úteis para controlar a cozedura e limitar o consumo de energia.

Utilização

• De um modo geral, não é necessário fazer pré-aquecimento antes de cozinhar;
• Se possível, utilize o forno para cozinhar mais do que uma refeição;
• Quando cozinhar desligue o forno 10-15 minutos antes do tempo, aproveitando o calor residual para terminar a cozedura;
• Abrir a porta do forno apenas quando necessário, caso contrário está a aumentar o seu consumo energético. Por exemplo , para uma temperatura de 250ºC, a abertura da porta durante 10 segundos implica um aumento de 8% do consumo energético, para uma cozedura de 20 minutos (Fonte: Ecosave);
• Sempre que possível, opte pela função circulação forçada (ventilação), pois desta forma pode diminuir em 10ºC a temperatura do forno, acelera o processo de cozedura e pode inclusive cozinhar em vários tabuleiros simultaneamente;
• A função grill (grelhar) só deve ser utilizada quando realmente necessária, pois pode fazer duplicar o consumo energético do forno;
• Os materiais como a cerâmica e o vidro são os ideais para levar a comida ao forno, pois permitem poupar tempo e energia na cozedura.

Manutenção

• Limpe o forno com frequência, para evitar o aumento do consumo energético;
• Para evitar perdas de calor, mantenha as borrachas de isolamento do forno em boas condições e, caso seja necessário, substitua-as;
• Consulte o manual de instruções do aparelho para uma utilização e manutenção mais optimizada.

Fim de vida

• Caso pretenda trocar de forno, pode entregar o velho na loja onde comprar o novo aparelho;
• Quando o forno chegar ao fim da sua vida útil e não pretender trocá-lo, entregue-o num dos pontos de recolha disponibilizados pelas entidades gestoras Electrão (https://www.electrao.pt/), ERP Portugal (http://www.erp-recycling.pt), WEEECycle (https://www.weeecycle.pt/), ou contacte os serviços da Câmara Municipal da sua área de residência.

05/2020 Quercus